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下酒菜香酥鱿鱼圈

发布时间:2020-03-04 20:11:09 阅读: 来源:电热片厂家

下酒菜香酥鱿鱼圈

下酒菜香酥鱿鱼圈 美食杰

到了夏季,外面各种烧烤都出来了,鱿鱼是宝宝的最爱,但也是家人的下酒菜,今天做道香酥鱿鱼圈,娇嫩的光滑的鱿鱼,金黄有食欲,快来吃上一口吧。

【香酥鱿鱼圈】

主料:鱿鱼1条、

辅料:油适量、盐适量、青椒适量、芹菜适量、椒盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀味满香适量、糖适量、红椒适量、

步骤:

1.准备好材料。

2.把青红椒、芹菜切成丝。

3.切好葱、姜、蒜备用。

4.鱿鱼横切切约半厘米宽。

下酒菜香酥鱿鱼圈

5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓,全里面的盐份抓出来。

6.然后用水洗掉淀粉,再用毛巾吸干水分。

7.加入适量的盐、糖、味满香,抓一抓。

8.加入鸡蛋抓匀。

下酒菜香酥鱿鱼圈

9.加入淀粉、面粉抓匀,然后再加少许的油封住味道。

10.热锅下油,到五、六成热,关小火加入鱿鱼炸。

11.小火炸到金黄色捞出备用。

12.锅中倒出油,放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈,撒入少许的椒盐。

13.放入芹菜、青红椒,拌匀后再撒入椒盐,出锅装盘。

下酒菜香酥鱿鱼圈

小贴士

不要用大火炸鱿鱼啊。还有最近流行禽流感,摸完鸡蛋一定要洗手。

鱿鱼的食用效果

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

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3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

总结:鱿鱼外面包裹着一层欢心,炸制一下,外皮酥脆,吃到嘴里超有嚼劲,是一道美味的下酒菜。

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