上海有什么特点小吃

上海作为中国著名的美食之城，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些上海特色小吃：

1. 小笼包：小笼包是上海著名的特色小吃之一。它以鲜肉馅为主料，糯而有弹性的皮，以及鲜美的湿润蒸汁而闻名。小笼包制作精细，口感鲜美，是上海的一道代表性小吃。

2. 生煎包：生煎包是上海传统的特色小吃之一。它以鲜肉馅为主料，包裹在酥皮中，煎至金黄色后，形成外酥内嫩的口感。生煎包有香脆的外皮和多汁的内陷，是上海人早餐或小吃的首选之一。

3. 红烧汤面：红烧汤面是上海传统的特色小吃。它以鸭骨和瘦肉熬制的浓郁汤汁，再加入面条、鸡丁、蟹粉、蔬菜等配料，制作成一道美味的汤面。红烧汤面口感丰富，十分滋味。

4. 蟹壳黄：蟹壳黄是上海传统名点，以精细的制作工艺和独特的味道而闻名。它是由酥皮包裹着奶油蛋黄馅制成，烘烤至金黄色的外壳，外脆内软，香滑可口。

5. 月饼：上海的月饼以皮薄馅多而闻名，主要有豆沙、五仁、莲蓉等多种口味。上海月饼的特点是馅料细腻，皮薄馅多，口感纯正。

6. 糕团：上海的糕团有各式各样的口味和形状。其中包括绿豆糕、红豆糕、黄金糕、芝麻糕等。这些糕团外形美观，口感软糯，是上海传统的甜点之一。

7. 肉饼汤：肉饼汤是上海传统的特色小吃之一。它由猪肉、面粉等原料制成的肉饼加入清汤中煮熟，再加入鸭蛋、海米、蟹肉等配料，制成一道鲜美的小吃。

8. 老式糖葫芦：老式糖葫芦是上海的传统糖果，是用鲜果串在竹签上，蘸上糖浆制成的。糖葫芦口感酸甜可口，是上海人喜爱的街头小吃。

9. 生煎堡：生煎堡是上海的创新小吃，是将传统的生煎包与汉堡包相结合的美食。它的馅料和调料和传统的生煎包相似，但使用的是汉堡的圆面包。

10. 清炒蟹黄河虾：这道菜由新鲜的河虾和蟹黄炒制而成，口感鲜香，是上海的一道传统名菜。

这只是上海特色小吃的一小部分，上海还有许多其他美食等待你来发现和品尝。无论是传统的特色小吃还是创新的美食，都能让你体验到上海的独特风味。